Gerookte haring

Heerlijke gerookte spekbokking. Een oud-Hollandse specialiteit. Gerookte spekbokking is afkomstig van de haring. Bokking is echter het woord dat vaak gebruikt wordt om gerookte en gezouten haring mee aan te duiden. De spekbokking is koudgerookt en een typ

Brado is koud gerookte haring. De haring is koploos en wordt opengeslagen gerookt. Brado wordt gebruikt op brood, toast en als snack. Een brado weegt ongeveer 200 gram.

Heerlijke gerookte spekbokkingfilet. Een van de Oud-Hollandse specialiteiten. Heerlijk op brood of toast. U kunt gerookte spekbokkingfilet ook gebruiken in voor- en hoofdgerechten.