Zeewolf filet

Zeewolf-filet: stevig, verfijnd en vol smaak

We leveren vers of vanuit de diepvries. Topkwaliteit gegarandeerd!

Trakteer jezelf op de heerlijke zeewolf-filet, een culinaire topper uit de koude, schone wateren van de Noord-Atlantische Oceaan. Deze bijzondere vis van Urker Vishandel Hakvoort staat bekend om zijn vaste, witte vlees en mild nootachtige smaak. Waar komt de unieke, complexe smaak van zeewolf-filet eigenlijk vandaan? Uit het dieet van de vis! Hij eet allerlei kleine schelp- en schaaldieren, zoals groene krabben en zeeëgels. Ideaal voor wie houdt van pure, natuurlijke vis met karakter, dus.

Even heel praktisch: hoe bereid je zeewolf-filet?

De zeewolf is perfect geschikt om te bakken, grillen of stomen. Dankzij zijn stevige structuur blijft de filet mooi heel en krijgt hij een heerlijk sappige bite. Bovendien is zeewolf rijk aan eiwitten en omega-3 vetzuren. Hij is dus heerlijk én gezond. 

Kooktip: combineer de zeewolf-filet met een romige citroen-botersaus of verse groenten voor een smaakvol en elegant gerecht.

Heeft zeewolf-filet graten?

Ja en nee. De zeewolf zelf heeft een grote middengraat en meerdere kleine graten. De vis komt gefileerd jouw kant op, maar er kunnen natuurlijk altijd een of twee graatjes zijn blijven zitten. Dit kun je eenvoudig zelf checken. Veeg met je vingertoppen over de filet. Voel je een graat zitten? Trek die er dan voorzichtig uit met een pincet.

Tip: graten zijn vaak plakkerig. Vergeet dus niet om je pincet na elke graat af te spoelen of in een bakje water te dippen!

Productinformatie:

• Stevig, wit visvlees met milde smaak
• Duurzaam gevangen in de Noord-Atlantische Oceaan
• Rijk aan eiwitten en omega-3
• Perfect om te bakken, grillen of stomen
• Vers, vacuümverpakt en gekoeld geleverd
• Bestellen per 300-350 gram of 1 kilo

Hoe en aan wie ga jij je zeewolf-filet voorschotelen?

Sla jij altijd eerst ingrediënten in en maak je vervolgens zelf een gerecht? Of heb je momenteel 15 tabbladen met zeewolf-filetrecepten openstaan? Wat jouw werkwijze als chef ook is, bij Urker Vishandel Hakvoort heb je altijd beet. Bestel vandaag nog jouw portie(s) zeewolf-filet en laat deze lekkernij vers bij je thuis (of op de zaak) bezorgen!