Witte venuschelp (1kg.)

De Venus leeft tot op een diepte van 100 meter in de Europese wateren met uitzondering van de Middellandse zee en kan 55 mm groot worden. Deze wordt ook wel stevige strandschelp genoemd wat is afgeleid uit haar Latijnse benaming “solida”. Dat is wel merkwaardig want zo stevig is de Venus niet. In vergelijking met andere venusschelpen is ze minder stevig en bezit ze een gladde witte crèmekleurige schelp.

De Venusschelp kan een welkome aanvulling zijn voor uw fruit de mèr. Exemplaren uit de Franse wateren kunnen veel zand bevatten. Exemplaren uit de Ierse wateren bezitten vaak veel minder zand. Zand heeft een grote invloed op de kwaliteit van het schelpdier. Als het zand en slik te lang in de Venusschelp zit, bederft deze schelp zeer snel. Dat is ook de reden waarom wij deze meteen in onze verwateringstanks opslaan. Hier ontdoen de venusschelpen zich van al het zand en andere vuiltje. Venus is een ware traktatie en is overigens betaalbaar. De Venus kunt u net als de mossel stomen, koken en mits levend rauw consumeren.