Vongole

Een heerlijke schelp om in pastagerechten of soepen te verwerken. De vongole is familie van de venusschelp en wordt ook wel de gestreepte venusschelp genoemd. Hij komt voor in de Middellandse Zee en de Atlantische Oceaan, van Noorwegen tot Senegal.

Ons Venusschelpenvlees – voorgekookt bestaat uit zorgvuldig geselecteerde venusschelpen, licht gegaard om hun natuurlijke smaak en zachte structuur perfect te behouden. Het vlees is mals, licht zoet en verfijnd van smaak – een echte delicatesse uit zee.