Rode mul heel 1 kg.

De aanvoer van mul is nogal wisselend. Daarom adviseren wij u de mul begin van de week te bestellen, dan kunnen wij hem op vrijdag/zaterdag bezorgen.

Mul uit de oven

• 2 hele mullen, schoongemaakt
• 2 plakken sinaasappel
• 2 theelepels paprikapoeder
• 2 takjes tijm
• 2 eetlepels olijfolie

Leg een stuk bakpapier of een siliconenmat op de bodem van een braadslede en verwarm de oven voor op 200ºC.

Meng paprikapoeder, wat zout en peper door de olijfolie. Bestrijk de binnenkant van de mullen met een deel van de het oliemengsel. Doe 2 halve plakjes sinaasappel in elke buikholte en bestrijk de mullen rondom met de olijfolie. Leg de takjes tijm op de vissen.

Leg ze naast elkaar in een braadslede. Schuif deze in de oven en bak de mullen in 15-20 minuten gaar. Serveer de gevulde mullen op warme borden met bijvoorbeeld zelfgesneden niet te dunne friet, gekookte of gebakken aardappelen en een groene salade met bijvoorbeeld asperge.