Forel filet met huid

Forel filet sortering: 120-140 gram

Fast Frozen voor optimale versheid

Kort na de vangst en verwerking in de fabriek worden de kabeljauwfilets direct ‘fast frozen’ diepgevroren. Dankzij deze snelle invriesmethode blijven de versheid, textuur, smaak en voedingswaarden optimaal behouden. Zo geniet u na bereiding van een filet die smaakt alsof hij net uit zee komt.

Een forel is een heerlijke vissoort die vooral voorkomt in de ondiepere zee langs de kust van Noord- en Midden-Europa. Er zijn drie soorten forellen te onderscheiden: een zeeforel zoals hier, een meerforel en een beekforel. Een volwassen forel heeft een maximale lichaamslengte van ongeveer 50 cm, waar het gemiddelde rond de 30 à 40 centimeter ligt.

Een forel heeft een frisse vrij neutrale smaak, waardoor de vis ook voor niet-visliefhebbers een aangename smaak heeft. Er zijn verschillende manieren om een forel te bereiden: zo kan een forel gebakken worden in een pan met peper, zout en peterselie of gevuld in de oven worden bereid. De meest voorkomende manier om forel te eten: het roken van de forel. Hierbij wordt de forel in een rookkast gehangen om vervolgens opgegeten te kunnen worden.

350 gram is ongeveer 4 filets van 70 gram per stuk.