Wilde zalmfilet met huid Alaska Sockeye Ca. 450gram

Halve zijde van +/- 450 gram
Vooral in het hoge noorden van Canada en Alaska komt wilde zalm voor. De sockeye zalm is daar een van. Deze zalm wordt ook wel de Blue-back Salmon genoemd. De sockeye kan een lengte van 80 centimeter behalen met een gewicht van 7 kilogram. De sockeye zalm wordt gevangen in de maanden juni en juli. Wij vriezen de zalm daarom in, zodat we deze het hele jaar kunnen verkopen.

Wilde zalmfilet Alaska Sockeye , gevangen uit de koude rivieren in Alaska!
Direct ingevlogen naar nederland en verwerkt tot culinair top product!

De kleur van de filet is dieprood en bezit een fantastische smaak. De sockeye heeft een laag vetgehalte. U kunt deze zalm roken, grillen, bakken, stomen en frituren.